https://www.youtube.com/watch?v=wYi7VM2033k
خلاصه قسمت
در این قسمت، دکتر ویکهام سیموندز و میشل کندی، NP-C، به سوالاتی در مورد شکر و جایگزین های آن پاسخ دهید. ما توصیه هایی در مورد جایگزین های قند سالم و نکاتی در مورد همسو کردن رویکرد کاهش وزن با اهداف وزنی ارائه می دهیم.
برترین ها
- “هیچ چیز بدتر از شکر واقعی نیست.”
– [Michelle Kennedy, NP-C] - “عسل قند است و بدن شما آن را به عنوان قند می شناسد.”
– [Dr. Wickham Simonds] - “اگر تصمیم بگیرید که با نوشیدن مکمل هایی که شیرینی زیادی ندارند خوب باشید، به نتیجه خواهید رسید.”
– [Michelle Kennedy, NP-C] - به جای اینکه وانمود کنید که بی نقص هستید، آسان تر است که بپذیرید که نیستید.
– [Dr. Wickham Simonds] - “هیچ کس سعی نمی کند یک بار وزن کم کند. این یک چیز نیست… این یک تصمیم روزانه است.
– [Michelle Kennedy, NP-C]
نکات برجسته اپیزود
- [05:55] جایگزین های شکر چقدر ایمن هستند و چقدر می توانم در روز مصرف کنم؟
- [10:38] عسل قند است.
- [11:34] الکل قند چگونه بر قند خون تأثیر می گذارد؟
- [16:05] هنگام تلاش برای کاهش وزن، بهترین مکان برای شروع کجاست؟
- [18:14] امروز چه می خوریم، و چگونه باید برای وعده های غذایی خود برنامه ریزی کنم؟
- [22:17] میشه دستور لازانیا رو بفرستید؟
- [22:32] چه زمانی می دانم که زمان آن است که از کاهش وزن خودداری کنم و به سمت نگهداری حرکت کنم؟
- [25:08] خوانده ام که باید برای شکست برنامه داشته باشم. معنی آن چیست؟
- [27:40] آیا می توانید همزمان وزن کم کنید و عضله بسازید. بهترین راه انجام اینکار چیست؟
یادداشت های قسمت
جایگزین های شکر چقدر ایمن هستند و چقدر می توانم در روز مصرف کنم؟
جایگزین های شکر بدون کالری و بدون قند هستند و به عنوان شیرین کننده استفاده می شوند. دسته بندی های مختلفی وجود دارد:
- قندهای واقعی: شکر سفید، شکر قهوه ای یا شکر نیشکر. توصیه می کنیم از این موارد اجتناب کنید.
- شیرین کننده های طبیعی بدون کالری: استویا، اریتریتول، چیزهای بی اهمیت، میوه مونک و آلولوز. هر یک از این جایگزین ها به زمان نیاز دارند تا به آن عادت کنند، به خصوص برای کسی که از شکر واقعی در حال گذار است. مصرف بیش از حد برخی از آنها مانند مالتیتول، اریتریتول یا زایلیتول می تواند باعث گرفتگی معده همراه با شل شدن حرکات روده شود.
- شیرین کننده های مصنوعی بدون قند: اسپلندا یا آسپارتام که در آزمایشگاه ساخته می شوند تا طعم شیرینی برای زبان داشته باشند.
به طور کلی، مهمترین نکته اجتناب از شکر واقعی است. شیرین کننده های طبیعی را امتحان کنید، اما اگر نمی توانید آنها را تحمل کنید، به جای شکر واقعی به سراغ شیرین کننده های مصنوعی بروید.
از سوی دیگر، عسل شکر استحتی اگر از کندوی عسل باشد. بنابراین، برای استفاده، به خصوص برای رژیم های کم کربوهیدرات، کتوژنیک یا هنگام تلاش برای کاهش وزن، گزینه خوبی نیست. در مورد شربت افرا هم همینطور.
الکل قند چگونه بر قند خون تأثیر می گذارد؟
گزارش هایی از افزایش قند خون از افرادی که الکل قند مصرف می کردند وجود دارد. برای کسانی که متوجه مشکل کاهش وزن می شوند، می تواند نشان دهنده جذب مقداری قند باشد.
علاوه بر این، الکل قند ممکن است باعث هوس، افزایش مصرف غذا و کاهش شانس موفقیت با کاهش وزن شود.
اغلب یک ساعت پس از مصرف الکل قند کاهش قابل توجهی در قند خون وجود دارد زیرا در پاسخ به طعم شیرین، انسولین ترشح می کنید. این فرآیند منجر به گرسنگی و مصرف بیشتر غذا می شود. در صورت بروز چنین گرسنگی، از الکل قند خودداری کنید.
سازگاری با طعم جایگزین های شکر می تواند چالش برانگیز باشد، اما بسیار دست یافتنی است.
هنگام تلاش برای کاهش وزن، بهترین مکان برای شروع کجاست؟
شما می توانید این کار را از هر جایی شروع کنید. با ایجاد تغییرات، حتی یک چیز در یک زمان، شروع کنید.
همچنین می‌توانید با تماس با دفاتر ما برای دریافت ارزیابی متابولیک با مراحل اقدام متناسب با نیازهای شما، کمک حرفه‌ای دریافت کنید.
چگونه باید برای برنامه ریزی وعده های غذایی خود اقدام کنم؟
با برنامه ریزی وعده های غذایی، داشتن برنامه ای که جزئیات خرید شما را شامل می شود بسیار مهم است. هر چه بیشتر بتوانید برنامه ریزی کنید، وضعیت بهتری خواهید داشت.
وعده‌های غذایی شام را برای صبحانه بخورید، ساختاری را که فکر می‌کنید یک وعده غذایی باید کجا باشد را به چالش بکشید و فرصت‌های بیشتری را باز کنید.
علاوه بر این، فهرستی از وعده‌های غذایی که از خوردن آنها لذت برده‌اید تهیه کنید تا هنگام برنامه‌ریزی وعده‌های غذایی، گزینه‌هایتان را برجسته کنید. منابعی مانند Casual Keto Dr. ایده هایی برای وعده های غذایی ارائه می دهد.
چه زمانی می دانم که زمان توقف کاهش وزن و رفتن به سمت نگهداری فرا رسیده است و تفاوت بین این مراحل چیست؟
معمولاً بدن شما زمان مناسب را به شما اطلاع می دهد. با این حال، گاهی اوقات وزن روی ترازو با آنچه انتظار داشتید متفاوت است. از دست دادن بیشتر نیازمند گام‌های شدیدی است که محتمل است و پایدار نیست.
قابل ذکر است که تفاوت کمی بین مراحل کاهش وزن و نگهداری وجود دارد. حفظ وزن شامل ثابت نگه داشتن فعالیت های خود در حالی که مراقب وزن خود هستید تا از ثابت ماندن آن اطمینان حاصل کنید.
خوانده ام که باید برای شکست برنامه داشته باشم. معنی آن چیست؟
اول از همه، شما نباید برای شکست برنامه ریزی کنید. اما در صورت وقوع و زمانی که این اتفاق افتاد باید برای آن آماده باشید.
اگرچه همه ما انسان هستیم، اما به یاد داشته باشیم که هیچ کس کامل نیست. بنابراین، به جای غرق شدن در شکست هر زمان که از مسیر خارج می شوید، فعال باشید و برای پاسخ خود برنامه ای ایجاد کنید.
آیا می توانید همزمان وزن کم کنید و عضله بسازید؟ بهترین راه انجام اینکار چیست؟
بدنسازان در این کار بسیار خوب هستند. حفظ توده عضلانی در هنگام کاهش وزن بهترین است زیرا ترکیب کاهش وزن با بدنسازی چالش برانگیز است. ممکن است ترجیح داده شود که با از دست دادن چربی شروع کنید، و زمانی که در مرحله نگهداری خود هستید، همان زمانی است که عضله سازی شروع می شود.
همچنین توصیه نمی شود از رژیم غذایی پر کربوهیدرات استفاده کنید. در عوض، خوردن پروتئین و انجام تمرینات قدرتی یا مقاومتی به این امر کمک بیشتری می کند.