کاهش اشتها-کاهش وزن-کاهش دیابتبسیاری از موارد در حال حاضر در دست تحقیقا است به عنوان مثال رژیم کتوژنیک در کنترل قند خون در دیابت بتازگی مورد بررسی جامع قرار گرفته است.در سایت آردایت نیز در بعضی موارد خاص رژیم کتوژنیک را که جهت لاغری سریع یا بیرون آمدن از استپ وزن و درمان چاقی تجویز شده است این مزایا دیده شده برنامه رژیم کتوژنیک 28 روزه Pro 1402 است. پیترمن در ۱۹۲۵ میلادی گزارش کرد که ۹۵٪ از ۳۷ بیمار جوان او، کنترل موفقیتآمیزی در تشنجهایشان داشتهاند و ۶۰٪ شان از بند این بیماری رهایی یافتهاند. در سایت جوان ایرانی اطلاعات روز از منابع معتبر را فراهم کرده تا دسترسی شما عزیزان به خبرهای جدید سادهتر شده و راهکارهای درمانی مناسب برای انواع بیماریها، مراقبتهای دوران بارداری و کودکان را ارائه خواهیم داد.
رژیم کتوژنیک برای گیاهخواران
اما بهتر است این حقیقت را بدانید که این برنامه غذایی در واقع یک رژیم غذایی پزشکی است که با خطرات جدی هم همراه است. طرز تهیه: این غذا هم برای استفاده در رژیم کتوژنیک مناسب است و هم برای کسانی که به دنبال غذاهای کم کربوهیدرات هستند. اگر برنامه غذایی رژیم کتوژنیک را انتخاب کرده اید، مصرف کربوهیدرات به کمتر از 50 گرم در روز کاهش پیدا می کند، چربی ها جایگزین کربوهیدرات حذف شده می شوند و حدود 75 درصد کالری دریافتی از چربی هاست.
کتون، مولکول حاوی چربی است که در زمان نبود قند در بدن تولید می شود تا به عنوان سوخت برای تامین انرزی استفاده شود.رژیم کتو نه تنها متابولیسم بدن را تغییر می هد بلکه در کاهش وزن سریع موثر است.اگر برای کاهش وزن، رژیم غذایی کتوژنیک را انتخاب کردید نباید بیشتر از 3 ماه از این رژیم استفاده کنید. به منظور حفظ سلامتی خود بهتر است که حتماً مصرف هزار و دویست کالری در روز را کنترل نماید که در آن کلیه مواد مغذی مورد نیاز بدن نیز تامین گردد.
همه چیز راجب رژیم کتوژنیک
این رژیم بر دستیابی به کاهش وزن از طریق کنترل میزان مصرف غذا و یک سیستم امتیازی تمرکز دارد که ارزش غذاها را بر
اساس محتوای نیاز شما به مواد مغذی اندازه میگیرد. این برنامه غذایی نه تنها با کاهش وزن و بهبود سلامت قلب مرتبط است، بلکه سطح قند خون را نیز کنترل میکند. همان طور که در ابتدا گفته شد حالت کتوز حالتی است که بدن از کتون برای انرژی استفاده میکند. همچنین استفاده از این رژیم میتواند منجر به ابتلا به سوء هاضمه، یبوست، افت قند خون، افزایش اسید در بدن و تشکیل سنگهای کلیوی شود.
همه چیز راجع به رژیم کتوژنیک
واقعیتی که وجود دارد این است که هر چه کمتر کربوهیدرات مصرف کنید، راحت تر به مرحله کتوزیس رسیده و در این مرحله باقی می مانید. به علاوه این رژیم غذایی گرسنگی را کاهش داده و اشتها را کم می کند که به کاهش وزن کمک زیادی می کند. درست است که رژیم کتوژنیک میتواند رویکرد کمکی خوبی در درمان برخی بیماریها و عارضهها باشد و حتی ممکن است کاهش وزن را تسریع کند؛ اما عموماً حاوی مقادیر بالایی از گوشت قرمز و سایر غذاهای چرب، فرآوریشده و نمکی است که بسیار ناسالم هستند.
شما میتوانید با تغییر دستور پخت غذاهای ایرانی، غذاهای کتوژنیک ایرانی، غذای کتویی با گوشت چرخکرده، غذای کتویی با
بادمجان و غیره پخته و میل کنید. برای شروع، گوشت گاو، نمک، فلفل، ریحان و آب سرد را در یک کاسه بزرگ ریخته و با دست یا چنگال هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند. 13 گرم چربی، یک گرم کربوهیدرات، 12 گرم پروتئین، 10 گرم چربی اشباع و البته سرشار از مواد مغذی هم هست. رژیم کتوژنیک سرشار از چربی و پروتئین، و کربوهیدرات کم است که بدن را در حالت کتوز قرار میدهد، حالتی که به جای کربوهیدرات، چربی را برای انرژی میسوزاند.
این رژیم نسبت به رژیم استاندارد مقدار پروتئین بیشتری را شامل میشود؛ یعنی 35% پروتئین، 60% چربی و 5% کربوهیدرات. گرچه اغلب گفته می شود از مصرف چربی به خاطر کالری بالایی که دارد اجتناب کنید، اما بررسی ها نشان داده اند که رژیم کتوژنیک نسبت به رژیم های کم چرب، تاثیر بیشتری در کاهش وزن دارد. اندازه ها در هر وعده نشان داده شده است. در مطالعه دیگری گروه کتوژنیک ۱۱٫۱ کیلوگرم کاهش وزن در مقایسه با گروهی که کربوهیدرات بیشتر در رژیم خود داشتهاند ۶٫۹ کیلوگرم کاهش وزن داشتهاند.
الکل : به علت داشتن کربوهیدرات ، بسیاری از نوشیدنی های الکلی می توانند از رژیم کتوز خارج شوند. موفقیت در کوتاه مدت بدون اشاره به عوارض ایجاد شده ، کاهش اشتها به دلیل کندتر متابولیزه شدن چربی ها نسبت به کربو ئیدراتها دلایلی است که این افراد عنوان می کنند. این نوع رژیم نسبت به سایرین طرفداران زیادی دارد. عدم تغییر چشمگیر نسبی درغلظت این دو ماده نسبت به شروع آزمایش، نشان دهندهی حفظ عملکرد خوب کلیهها با هر دو رژیم غذایی بود. نتایج استفاده از این رژیم غذایی که کاهش وزن و لاغری افراد را نشان میداد، منجر به این شد که افرادی که به دنبال کاهش وزن بودند، از این رژیم غذایی استفاده کنند.
کدام اسید امینه فقط کتوژنیک است
یبوست: به این دلیل که در رژیم کتو غذاهای فیبری مانند غلات و حبوبات به مقدار کم وجود دارد، احتمال یبوست در این رژیم بالاست. از آنجایی که بسیاری از غذاهای فرآوری شده برای رژیم غذایی کتوژنیک مناسب نیستند، تغییر به سمت خرید غذاهای کامل و فرآوری نشده ممکن است گران به نظر برسد، به خصوص با تاکید بر غذاهای پرچرب و غنی از پروتئین. این رژیم یک رژیم عمومی است که همه میتوانند از آن استفاده کنند اما استفاده از رژیمهای عمومی نیز نیاز به نظر متخصص دارد و باید بر طبق خصوصیات جسمانی هر فرد اجرا شود.
یکی از پرطرفدارترین رژیمهای غذایی، رژیم روزه داری متناوب است. رژیمهای کم کربوهیدرات ممکن است باعث سردرگمی، تحریکپذیری و زودرنجی شوند. پروتئین در رژیم کتوژنیک حدود 20 درصد و کربوهیدرات تنها 5 درصد انرژی مورد نیاز شما را تامین می کنند. رژیم کتوژنیک استاندار SKD : در این نوع رژیم میزان مصرف کربوهیدرات کم، چربی زیاد و پروتئین به میزان متوسط است، به عبارت دیگر 75 درصد چربی، 20 درصد پروتئین و تنها 5 درصد کربوهیدرات در این نوع رژیم مصرف می شود.
کتوژنیک به چه معناست
رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا: این رژیم مشابه نوع استاندارد این رژیم غذایی است، اما مصرف پروتئین در آن بیشتر است. خرید موادی مانند گوشت و انواع آجیل پرهزینه است؛ بنابراین، محصولاتی مانند قهوههای کتو یا مکملهایی کتوژنیک در بازار موجودند که جایگزین مواد غذایی گران میشوند. انرژی مورد نیاز بدن که پیش از این از طریق گلوکز تامین میشد؛ اینک با سوختن چربیها و پروتئینهای بدن تامین میشود. رژیم اتکینز یک رژیم کم کربوهیدرات است که مصرف کربوهیدراتها را محدود میکند تا باعث کاهش وزن و بهبود سلامت کلی بدن شود.
یک نمونه از رژیم کلاسیکِ کتوژنیک موسوم به «رژیم کتوژنیک امسیتی» از گونهای روغن نارگیل بهره میبرد که غنی از تریگلیسریدهای زنجیره متوسط است و نیمی از کالری مورد نیاز را فراهم میکند. رژیم کتوژنیک استاندارد : نوعی رژیم غذایی با کربوهیدرات بسیار کم، پروتئین متوسط و چربی بالا است. در این رژیم فرد مقدار کربوهیدرات کمتری مصرف میکند. هنگامیکه کتوزیس رخ دهد، بدن شروع به سوزاندن چربی برای بدست آوردن انرژی میکند. از طرف دیگر تغذیه سالم باعث می شود تا رادیکال های آزاد جذب شده به میزان زیادی از بدن دفع شود. This data was done with the help of G SA Content Generat or DEMO.
قیمت رژیم کتوژنیک
در سمت راست هر جدول یک ستون است که وزن را نشان می دهد و در خط افی پایین نیز سن کودک از ۲ تا ۲۰ مشخص است. این یافتهها که بصورت آنلاین در مجلهی تغذیه و دیابت منتشر گردید، نشان می دهد که وزن و اندازهی دور کمر افراد بطور چشمگیری پس از 4 ماه تبعیت از رژیم کتوژنیک در مقایسه با رژیم غذایی کم کالری در مدت مشابه، بیشتر کاهش می یابد. در این رژیم به صورت دوره ای غذاهای کتو در کنار خوراکی هایی با کربوهیدرات بالا مصرف می شود.
هنگامی که کربوهیدرات کمی مصرف میکنید و انسولین دفع نمی شود ، کلیه ها سدیم و پتاسیم کمتری را جذب کرده و بیشتر به عنوان مواد زائد دفع می کند و باعث سرگیجه ، خستگی و بدخلقی شما می شود. در کتوزیس بدن از کتون ها به عنوان منبع سوخت استفاده می کند – کتون مولکولی است که در در زمان کاهش مصرف قند، در کبد و در اثر مصرف چربی تولید می شود. کالری بسیار کمی به بدن می رسد. فرقی ندارد که از چه نوع سالادی می خورید، شیرازی یا سالاد فصل فقط همراه غذا سالاد بخورید.
سوالی که این روزها از سوی زنانی که قصد بچهدار شدن دارند، مطرح شده این است که با توجه به اینکه اضافه وزن یا چاقی میتواند شانس بارداری شما را کاهش دهد، آیا رژیم کتو میتواند به آنها در این راه کمک کند؟ به دلیل محدودیت کربوهیدرات در این رژیم، بدن برای تامین انرژی خود چربی را به جای گلوکز، منبع اصلی در نظر می گیرد – این فرایند کتوزیس ketosis نامیده می شود. همچنین به علت مصرف بالای چربی و پروتئین میل بدن به غذا کم شده و کاهش وزن راحتتر انجام میشود.
برنامه غذایی رژیم کتوژنیک استاندارد
نگران نباشید، این به علت دفع مواد جانبی تولید شده در زمان کتوزیس است. لذا در طراحی آن پیچیدگی های خاصی وجود دارد چرا که کاملا با رژیم های مرسوم متفاوت است. در صدر این لیست باید بدانید که متأسفانه این رژیم سرشار از چربی اشباعشده است. در این مطلب قصد داریم چند نمونه از غذاهای رژیم کتوژنیک را به شما معرفی کنیم. این رژیم بر مصرف غذاهای کامل مانند میوهها و سبزیجات، همراه با پروتئینهای بدون چربی شامل ماهی، تخم مرغ، لوبیا و حبوبات و چربیهای سالم با کیفیت بالا مانند آجیل و آووکادو تاکید دارد.
نمونه رژیم کتوژنیک رایگان
این مواد غذایی نه تنها به سلامت قلب و عروق کمک میکنند، بلکه بر سلامت شما در سنین بالا نیز بسیار اثرگذار هستند. درصد مصرف پروتئین در این نوع رژیم 35 درصد، چربی 60 درصد و کربوهیدرات همان 5 درصد است. در این رژیم مصرف کربوهیدرات به حداقل ممکن می رسد و از چربی ها به عنوان منبع اصلی تامین انرژی استفاده می شود. رژیم گرفتن ممکن است کار سختی به نظر برسد، اما انتخاب رژیم غذایی کتوژنیک کار شما را راحت می کند. مشکلات کلیوی: کلیهها به متابولیسم پروتئین کمک میکنند و رژیم کتو ممکن است آنها را تحت فشار بیش از حد قرار دهد.
This data was done with the help of G SA Content Generato r DEMO.