Save Thanksgiving: Slow Cooker Tofurky Recipe with Maple Herb Vegan Gravy


آیا این اولین تعطیلات بدون گوشت شماست؟ با این دستور پخت آهسته پز توفورکی در روز صرفه جویی کنید.

این همه اصول اولیه برای تمام خانواده برای لذت بردن از یک شام شکرگزاری کامل – پروتئین، چاشنی، و سس گیاهی را دارد.

فقط مقداری سبزیجات را تفت دهید، کمی پوره سیب زمینی را هم بزنید و یک دسر گیاهی اضافه کنید و قهرمان تعطیلات شوید!

گیاه افرا بر روی برش های توفورکی پخته شده منافذ می شود.

شریل اصرار دارد که یک توفورکی چند بار در سال و من همیشه از داشتن آنها یک بار در سال لذت می بردم.

می‌دانم که برخی از شما طرفدار گوشت‌های مصنوعی نیستید، و اگر این شما هستید، به این پست روی نان سبزیجات آهسته پز وگان بروید یا کاسه و سس ماهی شکرگزاری گیاهی من را درست کنید.

آیا می دانستید که می توانید توفورکی را در آرام پز درست کنید؟

من عاشق استفاده از اجاق گاز آهسته خود هستم – به خصوص برای یک وعده غذایی بزرگ در تعطیلات وگان. پختن همه چیز روی اجاق می تواند سخت باشد، به خصوص اگر شما تنها آشپز آشپزخانه نباشید.

می توانید این تافورکی را در اجاق گاز آهسته خود بپزید و از مهمانانتان بخواهید که ظروف خود را در قابلمه خود بیاورند تا همه چیز گرم بماند.

من کاملاً اعتراف می کنم که این کار را انجام می دهم تا همه در آشپزخانه با من نباشند. همچنین، یک میز با کوکتل، ماکتل، و مقداری آب در اتاق دیگر نیز کمک می کند.

این دستور غذای تافورکی وگان کاملاً ساده است و قطعاً می‌تواند به غذای جدید شما برای سرگرمی در تعطیلات تبدیل شود.

از کجا می توانم کباب تافورکی یا سایر کباب های گیاهی بخرم؟

می توانید آنها را در Whole Foods، Sprouts، قفس محلی خود و در بسیاری از خواربار فروشی های رایج پیدا کنید. صفحه یافتن توفورکی را در اینجا برای یکی از نزدیکان خود بررسی کنید.

قسمت یخ زده را با سایر جایگزین های گوشت وگان منجمد بررسی کنید. معمولاً، در حوالی زمان شکرگزاری سال، Trader Joe در بخش یخچال دار خود را دارد.

برش هایی از توفورکی پوشیده از سس.

آیا توفورکی منجمد شده است؟

بیشتر کباب های گیاهی در قسمت فریزر یافت می شوند. اگرچه گاهی اوقات در نزدیکی روز شکرگزاری آنها را آب شده می بینید.

فقط بدانید اگر یخ زده است، می خواهید یک روز قبل از پختن آن را آب کنید.

آیا باید قبل از پختن آن را ذوب کنم؟

توصیه می شود قبل از پخت آن را به مدت 24 ساعت در یخچال قرار دهید.

اما در کوتاه مدت می توانید یخ را در مایکروویو یخ زدایی کنید.

آیا باید توفورکی را بپزید؟

بله، شما انجام می دهید. در حالی که پایه یک بار پخته شده است، باید بیش از یک ساعت در فر یا سرخ کن با دمای 350 درجه پخته شود، در آرام پز به مدت 7 تا 9 ساعت (یا 1/2 مدت زمان روی حرارت ملایم) پخته شود. ، یا روش دیگری تا زمانی که تا انتها گرم شود.

اگر غذای یخ زده ای بخورید که در وسط آن داغ نباشد، می تواند شما را بیمار کند – بنابراین این مرحله بسیار مهم است.

توفورکی از چه چیزی ساخته شده است؟

Tofurky یک کباب وگان است که از توفو و seitan (گلوتن گندم حیاتی) تهیه می شود. این یکی از اولین جایگزین های بوقلمون گیاهی محبوب بود که در سال 1995 شروع به فروش کرد.

اما ممکن است توفورکی را به عنوان یک نام تجاری نیز بشناسید که شامل مجموعه ای از محصولات گیاهی است، از جمله برش های اغذیه فروشی، سوسیس، جرکی، تمپه، برگر و فرانک.

تمامی محصولات توفورکی کاملا گیاهی بوده و توسط انجمن وگان تایید شده است.

Tofurky فصلی است، به این معنی که فروشگاه ها تا نوامبر شروع به فروش آن نمی کنند.

اما می‌توانید وقتی بعد از عید شکرگزاری به فروش می‌رسند آن‌ها را ذخیره کنید و برای مناسبت‌های خاص دیگر در فریزر نگهداری کنید.

در اینجا مواد تشکیل دهنده ذکر شده در سایت توفورکی آمده است:

برشته: گلوتن گندم حیاتی، آب، توفو (آب، سویا، کلرید منیزیم، کلرید کلسیم)، روغن کانولا فشرده شده، طعم دهنده های طبیعی، نمک دریا، حاوی کمتر از 2 درصد پیاز، هویج، کرفس، سیر، تره فرنگی، عصاره رزماری کنسانتره آب لیمو، فیبر جو دوسر، نشاسته ذرت، لاکتات کلسیم، کلرید پتاسیم.

قیمه: آب، برنج قهوه ای، حبه های نان (آرد گندم غنی شده [wheat flour, malted barley flour, niacin, iron, thiamin mononitrate, riboflavin, and folic acid]روغن میوه نخل، مخمر، شکر نیشکر، نمک دریا)، پیاز، کرفس، برنج وحشی، روغن کانولا فشرده، حاوی کمتر از 2 درصد نمک دریا، ادویه جات ترشی جات، پیاز آب شده، سیر گرانول، طعم دهنده های طبیعی، شکر نیشکر، آفتابگردان روغن، مالتودکسترین

کباب سبزیجات توفورکی جلوی آهسته پز جغدی.

آیا گزینه ای بدون گلوتن وجود دارد؟

تافورکی، و بیشتر، اگر نگوییم همه کباب های از پیش ساخته شده، حاوی گلوتن هستند. دستور العمل های خانگی وجود دارد و من در حال کار بر روی یکی برای اضافه کردن به این سایت هستم و به محض اینکه انجام دهم آن را پیوند خواهم داد.

اما برند واقعی Tofurkey حاوی گلوتن گندم و آرد سوخاری است، بنابراین برای افرادی که گلوتن را تحمل نمی کنند مناسب نیست.

اما اگر می‌خواهید یک غذای وگان بدون گلوتن خوب برای روز شکرگزاری داشته باشید، باید فرهای سویای سرخ شده در هوا را روی پوره سیب‌زمینی با کمی سس یا دستور پخت غذای شکرگزاری وگان امتحان کنید.

طرز تهیه این کباب آرام پز وگان

شما به یک تافورکی نیاز دارید و باید ذوب شود – بنابراین بهتر است یک روز قبل از پختن آن را در یخچال بگذارید.

شما می توانید آن را در مایکروویو در مدت کمی ذوب کنید.

آب، شربت افرا یا شربت خرما، مخمر تغذیه‌ای، حبه‌های بویلون، مرزنجوش، آویشن، پودر سیر، پودر پیاز، مریم گلی مالیده شده و فلفل سیاه را در آرام پز خود مخلوط کنید.

کباب ذوب شده را اضافه کنید و با مایع بپوشانید. 7 تا 9 ساعت روی کم بپزید.

اگر می توانید، یک یا دو بار در طول پخت، کباب را برگردانید، اما اگر این کار را نکنید، خوب است. فقط مطمئن شوید که روی تمام وعده ها سس بریزید.

توجه: برای بهترین نتیجه باید از آرام پز 2 تا 4 لیتری استفاده کنید یا مواد سس را دو یا سه برابر کنید تا مایع پخت و پز کافی در آرام پز بزرگتر داشته باشید.

بهترین دستور العمل های توفورکی

علاوه بر دستور پخت آهسته پز من در زیر، حتما این لیست از دستور العمل های توفورکی را که گردآوری کرده ام، بررسی کنید.

برای همه چیزی دارد. باید اعتراف کنم که من عاشق این S هستمکم پز Maple Herb Tofurky دستور بهترین

دستور العمل های بیشتر وگان شکرگزاری

حتی اگر این دستور غذا را درست کنید، احتمالاً چند تا دیگر هم درست خواهید کرد. در اینجا برخی از موارد مورد علاقه من و در انتهای لیست چند پست جمع بندی وجود دارد که می توانید از بین آنها انتخاب کنید.

جشن شکرگذاری مبارک!

آهسته پز Maple Herb Tofurky

آهسته پز Maple Herb Tofurky

کتی هستر

اگر شما یا یکی از اعضای خانواده تان عاشق توفورکی هستید، باید دستور پخت آرام پز من را امتحان کنید. یک سس کمی شیرین و پر از سبزی درست می کند. بعلاوه همه چیز تمام شده است!

زمان آماده سازی 15 دقیقه

زمان پخت 7 ساعت

دوره غذای اصلی

غذا آمریکایی

خدمات 6 وعده های غذایی

کالری 352 کیلو کالری

عناصر

  • 1 توفورکی ، ذوب شده و از لفاف خارج شده است
  • 1 فنجان اب
  • 1/4 فنجان شربت افرا
  • 1/4 فنجان مخمر تغذیه ای
  • 1 قاشق سوپخوری بهتر از طعم سبزیجات بولیون یا 2 مکعب قورمه سبزی خانگی
  • 3/4 قاشق چایخوری مرزنجوش
  • 1/2 قاشق چایخوری آویشن
  • 1/4 قاشق چای خوری پودر سیر
  • 1/4 قاشق چای خوری پودر پیاز
  • 1/4 قاشق چای خوری مریم گلی مالیده شده
  • 1/8 قاشق چای خوری فلفل سیاه

دستورالعمل ها

  • توفورکی را در آرام پز 2 تا 3 لیتری خود قرار دهید. مواد سس را با هم مخلوط کرده و روی تافورکی بریزید.

  • 7 تا 9 ساعت روی کم بپزید. اگر در خانه هستید، می توانید یک یا دو بار کباب را برگردانید، اما اگر این کار را نکنید خوب است. فقط مطمئن شوید که روی تمام وعده ها سس بریزید.

تغذیه

کالری: 352کیلو کالریکربوهیدرات ها: 30gپروتئین: 35gچربی: 11gچربی های چند غیر اشباع: 1gسدیم: 1112میلی گرمپتاسیم: 991میلی گرمفیبر: 3gقند: 10gویتامین A: 9IUویتامین سی: 1میلی گرمکلسیم: 67میلی گرماهن: 3میلی گرم

کلمه کلیدی کباب وگان آرام پز، دستور پخت توفورکی