سوسیس وگان بدون گلوتن بدون آجیل و سویا!


اینها سوسیس وگان بدون گلوتن پت ها از مواد غذایی کامل مانند لوبیا سیاه، کینوا و سیب زمینی استفاده می کنند. از آرد جو دوسر و دانه کتان آسیاب شده برای چسباندن آن به یکدیگر استفاده می کند.

درست کردن آن آسان است و من یک مخلوط ادویه سوسیس صبحانه برای شما دارم که آن را نیز سفارشی کنید!

سوسیس وگان بدون گلوتن بدون آجیل و سویا!

این دستور غذایی دلچسب برای یک سوسیس وگان بدون گلوتن توسط کمیسیون سیب زمینی آیداهو حمایت می شود. من معتقدم که شما هرگز نمی توانید دستور العمل های زیادی برای سوسیس صبحانه وگان یا سیب زمینی داشته باشید.

همه سوسیس ها – گیاهی یا غیر گیاهی – طعم شگفت انگیز خود را از ترکیب ادویه خاصی که استفاده می شود می گیرند. از chorizo ​​تا ایتالیایی، و بازگشت به سوسیس پتی صبحانه، ادویه ها غذا را درست می کنند.

در این دستور العمل، می توانید ادویه سوسیس خانگی من را درست کنید و آن را متناسب با خود تنظیم کنید، از ترکیب مورد علاقه خانواده خود استفاده کنید یا ادویه ای را بخرید که از قبل درست شده است.

همه چیز به تو بستگی دارد!

آیا این واقعاً طعم سوسیس می دهد حتی اگر گیاهی باشد؟

همه چیز مربوط به ترکیب ادویه سوسیس است که استفاده می کنید. در واقع می‌توانید این طعم را مانند سوسیس صبحانه با استفاده از ترکیب ادویه‌های من درست کنید یا از مخلوط دیگری برای ایجاد طعم ایتالیایی، لهستانی، یا حتی شبیه چوریزو استفاده کنید.

چطور درست کنم مخلوط ادویه سوسیس صبحانه?

من دوست دارم مخلوط ادویه های خودم را درست کنم تا بتوانم آنها را همانطور که دوست دارم تغییر دهم، اما شما می توانید یک مخلوط از پیش ساخته شده بخرید.

این مورد من است، اما شما می توانید آن را به یک ترکیب ادویه سوسیس بدون نمک فقط با کنار گذاشتن نمک درست کنید.

اگر آن را بدون نمک درست کنید، می توانید پودر سیر و پیاز را زیاد کنید تا طعم بیشتری به آن بدهید.

شما فقط نیاز دارید:

  • 2 قاشق غذاخوری نمک (یا کنار بگذارید تا به یک ترکیب بدون نمک تبدیل شود)
  • 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای یا شکر خرما
  • 4 قاشق چایخوری مریم گلی مالیده شده
  • 2 قاشق چایخوری پودر پیاز
  • 2 قاشق چایخوری پودر سیر
  • مرزنجوش 2 قاشق چایخوری
  • 1 قاشق چایخوری آویشن خشک
  • رزماری خشک 1 قاشق چایخوری
  • ¼ قاشق چایخوری فلفل دلمه ای
  • ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده
  • ⅛ قاشق چایخوری جوز هندی

شما فقط می توانید آن را مخلوط کنید، اما من ترجیح می دهم آن را در آسیاب ادویه مخلوط کنم

سوسیس وگان بدون گلوتن بدون آجیل و سویا!

چیست سوسیس وگان ساخته شده از؟

چیزهای زیادی وجود دارد که سوسیس وگان می توان از آنها درست کرد و من تقریباً از همه آنها در دستور العمل های گذشته استفاده کرده ام. معمولاً مورد مصرف سیتان یا گلوتن گندم است.

متأسفانه به دلیل دستور پزشکم دیگر نمی توانم گلوتن بخورم، بنابراین در حال حاضر برای من قطعی است.

برخی از برندهای فروشگاهی، مانند Beyond Meat، از پروتئین نخود برای تهیه سوسیس گیاهی بدون گلوتن و سویا استفاده می کنند.

من از جو دو سر برش فولادی در سوسیس های برش فولادی، مخلوطی از غلات، آجیل، سیتان و غیره استفاده کرده ام. مهمترین بخش سوسیس وگان ادویه جات است.

سوسیس وگان بدون گلوتن بدون آجیل و سویا!

این مخلوط سوسیس از لوبیا سیاه، کینوآ و البته سیب زمینی جادویی درست شده است. بدن را به سوسیس اضافه می کند و حتی به نگه داشتن آن کمک می کند.

بسیاری از سوسیس های گیاهی که در فروشگاه ها خریداری می شوند دارای نمک و چربی بالایی هستند. برخی سوسیس‌های گیاهی حتی تخم‌مرغ و لبنیات دارند، پس حتما برچسب‌ها را با دقت بخوانید.

در دستور پخت من چربی یا روغن وجود ندارد و حتی می توانید به جای نمک از نمک جایگزین استفاده کنید.

باید بگویم این سوسیس وگان بدون گلوتن تقریباً به همان اندازه سالم است!

سوسیس وگان بدون گلوتن بدون آجیل و سویا!

چگونه سوسیس صبحانه وگان بدون گلوتن درست کنم؟

مهم! مطمئن شوید که واقعا مایع اضافی را از لوبیا و سیب زمینی تخلیه کرده اید. اگر رطوبت بیش از حد وجود داشته باشد، ممکن است برای سفت شدن مخلوط به آرد جو دوسر و/یا بذر کتان بیشتری نیاز داشته باشید.

لوبیا سیاه، کینوآ و سیب زمینی پخته شده را اضافه کنید. با پوره سیب زمینی له کنید.

پوره لوبیا سیاه و سیب زمینی

آرد، مخلوط ادویه و دانه های کتان آسیاب شده را با هم مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند. اگر بافت نازکتر از خمیر بازی است، می توانید مواد خشک بیشتری برای اصلاح آن اضافه کنید.

آرد و ادویه ها را با مخلوط سوسیس وگان مخلوط کنید

2 قاشق غذاخوری از خمیر مخلوط شده را انباشته کنید. به اندازه نان های صبحانه درست کنید. می توانید به اندازه ساندویچ درست کنید، اما باید مدت بیشتری بپزید.

سوسیس وگان پتی روی کاغذ روغنی و ورقه پخت آماده برای رفتن به فر

می توانید آنها را در فر که روش ترجیحی من است بپزید یا می توانید آنها را در تابه سرخ کنید.

سوسیس وگان در ماهیتابه پخته می شود

چگونه سوسیس وگان خانگی را ذخیره کنم؟

پیشنهاد می کنم آنچه را که استفاده می کنید در یک هفته یا کمتر در یخچال نگهداری کنید. بعد از پخت مقداری بقیه را فریز کنید.

اگر می دانید که دسته ای را منجمد خواهید کرد، آنها را کمی کم بپزید.

سپس فقط آنچه را که برای یک وعده غذایی نیاز دارید بردارید و در تابه سرخ کنید تا کاملا گرم شود.

سوسیس وگان بدون گلوتن بدون آجیل و سویا!

سوسیس وگان بدون گلوتن بدون آجیل و سویا!

کتی هستر

همه سوسیس ها طعم شگفت انگیز خود را از ترکیب ادویه خاصی که استفاده می شود به دست می آورند. از chorizo، تا ایتالیایی، و بازگشت به سوسیس پتی صبحانه، ادویه ها غذا را درست می کنند. در این دستور غذا می توانید ادویه سوسیس خانگی من را درست کنید و آن را متناسب با خود تنظیم کنید، از ترکیب مورد علاقه خانواده خود استفاده کنید، یا ادویه ای را بخرید که از قبل آماده شده است. همه چیز به تو بستگی دارد!مخلوط سوسیس از لوبیا سیاه، کینوآ و البته سیب زمینی جادویی درست شده است. بدن را به سوسیس اضافه می کند و حتی به نگه داشتن آن کمک می کند.

زمان آماده سازی 15 دقیقه

زمان پخت 20 دقیقه

دوره صبحانه

غذا آمریکایی

خدمات 20 (2 قاشق غذاخوری) پتی

کالری 44 کیلو کالری

تجهیزات

  • پوره سیب زمینی

  • ورق پخت

  • کاغذ پوستی

عناصر

سوسیس صبحانه ترکیب ادویه

  • 2 قاشق غذاخوری نمک ، کنار بگذارید تا این مخلوط بدون نمک باشد
  • 1 قاشق سوپخوری شکر قهوهای یا از شکر خرما یا نارگیل استفاده کنید
  • 4 قاشق چای خوری مریم گلی مالیده شده
  • 2 قاشق چای خوری پودر پیاز
  • 2 قاشق چای خوری پودر سیر
  • 2 قاشق چای خوری مرزنجوش
  • 1 قاشق چایخوری آویشن خشک
  • 1 قاشق چایخوری رزماری خشک شده
  • 1/4 قاشق چایخوری فلفل دلمه ای
  • 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • 1/8 قاشق چایخوری جوز هندی

دستورالعمل ها

مخلوط سوسیس را درست کنید:

نسخه فر (توصیه می شود)

  • فر را از قبل با دمای 375 درجه گرم کنید. 1 تابه بزرگ یا 2 تابه ورقه ای کوچک را با روغن آماده کنید یا با روغن اسپری کنید.

  • به مدت 10 دقیقه بپزید، قالب را بیرون بیاورید تا سرعت پخت آنها را بررسی کنید. می‌توانید همان‌طور که هست بگذارید یا 10 دقیقه دیگر بپزید. اگر هنوز کمی نرم هستند، چند دقیقه دیگر بپزید.

گزینه اجاق گاز

  • یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید، پس از داغ شدن، سوسیس‌ها را به آن اضافه کنید.

  • بسته به اندازه تابه خود می توانید فقط 4 عدد را بپزید. فقط مطمئن شوید که فضای کافی بین نان ها وجود دارد تا به راحتی آنها را با کفگیر برگردانید.

  • یک بار کف آن را برگردانید و تفت دهید تا هر دو طرف آن قهوه ای شود. آنقدر این کار را تکرار کنید تا تمام نان ها بپزند.

مقداری را برای بعد فریز کنید

  • اگر می‌خواهید مقداری را فریز کنید، می‌توانید آن‌ها را کمی کم بپزید، زیرا دفعه بعد قبل از سرو، پخت آن‌ها را تمام می‌کنید. سپس در یک ظرف یا کیسه قابل بسته بندی بسته بندی کنید و فریز کنید.

  • فقط نان ها را از فریزر بردارید و دفعه بعد سرخ کنید!

را بسازید مخلوط ادویه سوسیس صبحانه

  • همه مواد را به مخلوط کن یا آسیاب ادویه اضافه کنید.

  • مخلوط کنید تا یکدست شود. چاشنی ها را بچشید و در صورت نیاز تنظیم کنید.

  • توجه: می توانید از آسیاب قهوه خود استفاده کنید. ابتدا مقداری برنج سفید را آسیاب کنید تا قهوه پاک شود. سپس برنج سفید را آسیاب کنید تا دوباره برای قهوه آماده شود.

ویدئو

تغذیه

خدمت رسانی: 1پتیکالری: 44کیلو کالریکربوهیدرات ها: 8gپروتئین: 2gچربی: 1gچربی های اشباع شده: 1gسدیم: 2میلی گرمپتاسیم: 116میلی گرمفیبر: 2gقند: 1gویتامین سی: 1.2میلی گرمکلسیم: 11میلی گرماهن: 0.8میلی گرم

کلمه کلیدی سوسیس وگان بدون گلوتن، سوسیس وگان